Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết

Bánh bông lan hạt điều giòn ngọt, béo béo kết hợp với vị bùi bùi của hạt điều chắc chắn sẽ khiến các tín đồ hảo ngọt mê mẩn ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Cùng vào bếp với chúng tôi làm món bánh này cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh đồng tiền hạt điều

• Bánh đồng tiền 200 gr
• Hạt điều 300 gr
• Hạnh nhân 200 gr
• Hạt óc chó 200 gr
• Hạt bí 100 gr
• Đường thốt nốt 300 gr (hoặc mật mía)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn hạt điều tươi thơm ngon

Chọn mua những hạt điều còn nguyên vẹn, kích thước đều nhau, không bị trầy xước hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.

Hạt điều tươi sẽ giòn, không bị mềm, nhiều dầu.

Nên chọn mua hạt điều ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua hạt óc chó ngon

Đối với hạt óc chó nguyên vỏ

Bạn nên chọn những quả óc chó còn nguyên vỏ, không bị nứt vỡ để đảm bảo hương vị thơm ngon của quả.

Nên chọn những quả có kích thước lớn vì chúng thường ngon, bùi, đa dạng và đảm bảo chất lượng.

Chọn những quả có kích thước đều nhau, khi cầm vào có cảm giác nặng tay, hạt căng mọng và chắc.

Đối với hạt óc chó tách vỏ

Bạn nên chọn những hạt chắc, mẩy, mập và đặc biệt là phần thịt quả không bị teo, nhiều dầu.

Nhân còn nguyên vẹn, không nứt nẻ, còn nguyên lớp da lụa. Nếu tách vỏ lụa, nhân có màu trắng sữa, khô và không có dầu.

Cách chọn mua hạnh nhân ngon

Chọn những hạt còn nguyên vỏ, không có đốm đen, nứt nẻ.

Bạn nên chọn những hạt căng tròn, lớp vỏ mỏng của nhân không bị bong, vỡ.

Có mùi thơm đặc trưng, cảm giác nhẹ nhàng, không lẫn mùi chua hay mùi ướt.

Mua các loại hạt ở đâu?

Có thể mua quả óc chó, hạnh nhân, hạt bí, hạt điều tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, trang thương mại điện tử, …

Xem kỹ nơi sản xuất, hạn sử dụng và nên chọn những thương hiệu uy tín.

Cách chế biến Bánh đồng tiền hạt điều

Rang các loại hạt

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, rang lần lượt các loại hạt cho tới khi chín thơm thì tắt bếp, để nguội.

Nấu nước đường caramel

Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa, cho đường thốt nốt và 50ml nước vào đun sôi, chỉnh lửa nhỏ đun thêm 2-3 phút cho đến khi đặc lại, có màu cánh gián thì tắt bếp.

Ghép hạt bánh

Bạn lấy 1 chiếc bánh đồng xu, dùng thìa múc đường caramen quét đều lên bề mặt bánh, thêm hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, óc chó vào.

Để nguội cho đường cứng lại là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh hạt điều khi hoàn thành có độ giòn, ngọt ngây ngất cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, óc chó, đảm bảo ăn là ghiền.

Cách bảo quản bánh đồng tiền hạt điều giòn ngon

Để bánh không bị hỏng, chảy nước, bạn nên cho bánh vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tuần hoặc nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong ngày. . khoảng thời gian 5 – 7 ngày.

Bạn có thể gói từng viên bánh trong các túi bánh nhỏ hoặc bằng màng bọc thực phẩm, bằng cách đó bạn sẽ dễ dàng giữ được bánh lâu và giòn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xu kim chi hạt điều giòn rụm, béo ngậy này nhé !!

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.

from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/cach-lam-banh-dong-tien-hat-dieu-thom-ngon-gion-rum-cho-ngay-le-tet/