Mứt Cà Chua Bi

Mứt cà chua bi có màu trong, dẻo và không bị vón cục, khi ăn vào có thể cảm nhận ngay được vị ngọt đầu lưỡi cộng với vị chua nhẹ nên dù ăn nhiều cũng không thấy ngán. Với màu đỏ rực rỡ, mứt cà chua bi hứa hẹn sẽ làm nổi bật khay mứt Tết của bạn lên rất nhiều.

Cách làm mứt cà chua bi ngon mê ly, ăn không hề ngán

Thành phần

  • Khẩu phần: 6 người
  • Cà chua bi 1 Kg
  • Đường trắng 300 Gr
  • Nước cốt chanh 10 ml
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Vôi bột 1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Cà chua bi 1kg rửa nhiều lần cho sạch, để vào rổ cho ráo nước. Dùng trái tim chọc khắp quả cà chua. Pha 1 thìa muối với 1,5 lít nước lọc, để cà chua ngâm 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.

2. Hòa 1 thìa vôi tôi vào 1,5 lít nước lọc, khuấy đều cho đến khi vôi tôi tan hết vào nước. Để khoảng 15 phút cho vôi lắng xuống đáy, phần nước trong lên trên. Chế nước vôi trong vào cà chua, tiếp tục ngâm cà chua trong nước vôi trong 6 tiếng để tạo độ giòn cho cà chua.

3. Trộn đều cà chua với 300gr đường cát trắng. Chờ khoảng từ 4-5 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

4. Cho cà chua vào chảo rồi tiến hành sên. Khi nước đường sôi, bạn vắt thêm 10ml nước cốt chanh vào để làm nổi vị chua và tránh cho mứt bị đọng đường. Sên nhỏ lửa cho đến khi nước đường sánh lại, khuấy nhẹ tay thấy nặng tay, cà chua se lại, thấy trong là được.

5. Mứt cà chua lúc này tuy ăn ngon nhưng vẫn hơi ướt và dính. Để làm khô mứt, chúng ta có 3 cách đơn giản: phơi ngoài nắng, trong tủ lạnh và sấy trong lò (100 độ – 30 phút). Tùy theo điều kiện và sự tiện lợi của gia đình mà bạn có thể lựa chọn cách làm mứt khô phù hợp nhé!

6. Mứt cà chua bi có màu trong, dẻo, không bị vón cục. Khi ăn vào bạn có thể cảm nhận ngay được vị ngọt trên đầu lưỡi cộng với vị chua chua nhẹ dịu. Dù ăn nhiều cũng không thấy ngán. Với màu đỏ rực rỡ, mứt cà chua bi hứa hẹn sẽ làm nổi bật khay mứt Tết của bạn lên rất nhiều.

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết Mứt Cà Chua Bi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.



from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/mut-ca-chua-bi/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

Hình ảnh
Thành phần cho bánh rán Doraemon không điền cho 4 Bột mì đa dụng 300 g trứng 5 quả trứng đường 200 g Vani 1 ống Cách mua trứng tươi Vỏ trứng: Bạn nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác nhám, cầm nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hay bị nứt thì trứng ở trong ổ lâu ngày sẽ không ngon. Kiểm tra: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không xê dịch, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, những quả trứng già hơn sẽ có màu đỏ, có nhiều đường gờ và khoảng trống lớn của tế bào khí xung quanh tế bào. Lắc nhẹ: Dùng tai lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng tươi, có tiếng kêu là trứng cũ đã đặt lâu ngày. Ngoài ra, nếu bạn không nghe và lắc quả trứng, đó là một quả trứng xấu và con gà đang ấp. Xem chi tiết: Cách chọn trứng tươi ngon, chất lượng Tôi có thể mua bột mì ở đâu? Bột mì có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng th...
Đọc thêm

Giới Thiệu

Hình ảnh
  Cách Làm Bánh Info CACHLAMBANH.INFO - Tổng hợp công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Website: https://cachlambanh.info Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/1M8BCL4qh7_XFcW0VgzZu5qK3Dc-W5-85 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nIWd8PwPca4J8P8Kq3EvWQS907ilx2_sSpeNKmEnR6s/edit https://docs.google.com/drawings/d/1gRpL5u_RJ69oQlA5ubh6KZxlqj0lenDNjoLI-7DmlIg/edit https://docs.google.com/document/d/1tB_CB955ZLRTOQmhhJoyCJfgVORoyGLweHTu_9stMps/edit https://docs.google.com/presentation/d/1pSr_Yb6ydsRuXUQufQ6rH_CM--CzDx6xA49YyJQJgQM/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfUHL0cMiKUdmPJ33i0YjB15QaWRlZJT7pSWIBnCjzBBg4zw/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HlTWyutmXgt5Js6qvBADcJlGUtMu0008 https://sites.google.com/view/cachlambanhinfo Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@d00A5g52d0x90Tf706p4cp3p86T9dQ7c9bThU1k6bszf67V5ao6cUy1bN85em659 https://www.instapaper.com/p/cachlambanh https://cachlambanh.tumblr.com https://www.diigo.com/profile/cachla...
Đọc thêm

Ketchup là gì? Giải đáp những thắc mắc liên quan đến Ketchup

Hình ảnh
Ketchup là một loại nước sốt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Mỹ và Âu Châu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn thắc mắc về nguồn gốc, thành phần và cách sử dụng của Ketchup. Trong bài viết này, hãy cùng cachlambanh.info giải đáp những thắc mắc liên quan đến loại nước sốt này, từ lịch sử ra đời đến những điều cần biết khi sử dụng Ketchup trong ẩm thực. Ketchup là gì? Ketchup là một loại sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, được giới thiệu vào thế kỷ 17 thông qua thương mại đường biển. Vào đầu thế kỷ 18, ketchup đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi tại Anh Quốc. Sau đó, nó được đưa đến Mỹ và trở thành phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Các thành phần chính của ketchup bao gồm cà chua, đường, giấm, muối và các gia vị như hạt tiêu đen, tỏi và hành tây. Nhiều thương hiệu ketchup còn sử dụng các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị và độ dày của sản phẩm. Ketchup có nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực, từ ăn kèm với món ă...
Đọc thêm