Mứt Gừng Sợi Dẻo

Mứt gừng là món “mứt truyền thống” không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết. Cách làm mứt gừng dẻo có vị ngọt thanh, hơi cay nhưng tính ấm. Muốn mứt gừng dẻo thơm ngon thì phải có bí quyết. Với cách làm mứt gừng này, những miếng mứt gừng sẽ có mùi thơm của vừng rang, không quá đắng hay quá cay mà lại có vị ấm nồng đặc trưng khó cưỡng.

THÀNH PHẦN

Khẩu phần: 4 người

Gừng900 Gr
Thơm400 Gr
Đường trắng245 Gr
Mè trắng20 Gr
Vani1 Ống
Chanh1.50 Trái

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

1. Cách sơ chế gừng: Gừng cạo sạch vỏ, dùng tăm xiên qua ngâm nước. Và vắt nước của 1 quả chanh vào đó. Ngâm khoảng 15 phút thì đổ ra rổ.

2. Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối, cho gừng vào đun khoảng 10 – 15 phút. Sau đó đổ gừng ra rổ cho ráo. Luộc gừng sợi là để gừng bớt cay, nhưng nếu ai thích ăn cay thì không cần chần gừng qua nước sôi.

3. Cách làm mứt gừng: Sau khi gừng ráo nước, bạn cho 1/2 lượng đường vào ướp với gừng khoảng 30 phút. Dứa bỏ vỏ, cắt sợi rồi ướp với 1/2 lượng đường còn lại khoảng 30 phút. Nhận chảo chống dính. Cho toàn bộ bát gừng đã ướp đường đã ướp vào và khi mùi thơm bắt đầu sôi thì đổ toàn bộ bát gừng đã ướp đường vào. Sên 2 thứ với lửa vừa để ráo bớt nước. Thỉnh thoảng khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Khi nước rút gần một nửa thì giảm lửa xuống thật nhỏ. Và vắt nước cốt của 1/2 quả chanh vào trộn đều. Thêm vào 1 ống vani cho đến khi có mùi thơm.

4. Khi mứt gần cạn thì mình tiếp tục đảo mứt đều để cho mau ráo. Sên nhỏ lửa cho tới khi nào cộng mứt gừng trong ráo là được.

5. Trước khi bắt mứt gừng, bạn hãy cho một chút mè rang cho thơm. Cách làm mứt gừng này rất đơn giản phải không các bạn. Không cần ra tiệm mua mứt gừng không đảm bảo, bạn có thể tự tay làm món mứt gừng dẻo để đãi khách dịp Tết này. Tôi chắc rằng mọi người đều kinh ngạc.

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết Mứt Gừng Sợi Dẻo đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.



from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/mut-gung-soi-deo/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

Hình ảnh
Thành phần cho bánh rán Doraemon không điền cho 4 Bột mì đa dụng 300 g trứng 5 quả trứng đường 200 g Vani 1 ống Cách mua trứng tươi Vỏ trứng: Bạn nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác nhám, cầm nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hay bị nứt thì trứng ở trong ổ lâu ngày sẽ không ngon. Kiểm tra: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không xê dịch, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, những quả trứng già hơn sẽ có màu đỏ, có nhiều đường gờ và khoảng trống lớn của tế bào khí xung quanh tế bào. Lắc nhẹ: Dùng tai lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng tươi, có tiếng kêu là trứng cũ đã đặt lâu ngày. Ngoài ra, nếu bạn không nghe và lắc quả trứng, đó là một quả trứng xấu và con gà đang ấp. Xem chi tiết: Cách chọn trứng tươi ngon, chất lượng Tôi có thể mua bột mì ở đâu? Bột mì có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng th...
Đọc thêm

Giới Thiệu

Hình ảnh
  Cách Làm Bánh Info CACHLAMBANH.INFO - Tổng hợp công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Website: https://cachlambanh.info Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/1M8BCL4qh7_XFcW0VgzZu5qK3Dc-W5-85 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nIWd8PwPca4J8P8Kq3EvWQS907ilx2_sSpeNKmEnR6s/edit https://docs.google.com/drawings/d/1gRpL5u_RJ69oQlA5ubh6KZxlqj0lenDNjoLI-7DmlIg/edit https://docs.google.com/document/d/1tB_CB955ZLRTOQmhhJoyCJfgVORoyGLweHTu_9stMps/edit https://docs.google.com/presentation/d/1pSr_Yb6ydsRuXUQufQ6rH_CM--CzDx6xA49YyJQJgQM/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfUHL0cMiKUdmPJ33i0YjB15QaWRlZJT7pSWIBnCjzBBg4zw/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HlTWyutmXgt5Js6qvBADcJlGUtMu0008 https://sites.google.com/view/cachlambanhinfo Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@d00A5g52d0x90Tf706p4cp3p86T9dQ7c9bThU1k6bszf67V5ao6cUy1bN85em659 https://www.instapaper.com/p/cachlambanh https://cachlambanh.tumblr.com https://www.diigo.com/profile/cachla...
Đọc thêm

Ketchup là gì? Giải đáp những thắc mắc liên quan đến Ketchup

Hình ảnh
Ketchup là một loại nước sốt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Mỹ và Âu Châu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn thắc mắc về nguồn gốc, thành phần và cách sử dụng của Ketchup. Trong bài viết này, hãy cùng cachlambanh.info giải đáp những thắc mắc liên quan đến loại nước sốt này, từ lịch sử ra đời đến những điều cần biết khi sử dụng Ketchup trong ẩm thực. Ketchup là gì? Ketchup là một loại sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, được giới thiệu vào thế kỷ 17 thông qua thương mại đường biển. Vào đầu thế kỷ 18, ketchup đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi tại Anh Quốc. Sau đó, nó được đưa đến Mỹ và trở thành phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Các thành phần chính của ketchup bao gồm cà chua, đường, giấm, muối và các gia vị như hạt tiêu đen, tỏi và hành tây. Nhiều thương hiệu ketchup còn sử dụng các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị và độ dày của sản phẩm. Ketchup có nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực, từ ăn kèm với món ă...
Đọc thêm