2 Cách làm bánh bột mì chiên và hấp thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng

Bột mì có thể làm nhiều món ăn như bánh gối, bánh tai heo, hay đơn giản là bánh bột mì chiên. Vào bếp với chúng tôi, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 2 món bánh bột mì chiên và hấp vừa dễ làm, ăn hoài không chán lại cực rẻ nữa nhé!

1. Bánh bột mì chiên

Bánh bột mì chiên

Nguyên liệu làm Bánh bột mì chiên

  •  Bột mì đa dụng 50 gr
  • Trứng gà 2 quả S
  • ữa đặc 2 muỗng canh
  •  Đường 2 muỗng canh
  • Muối 1 muỗng cà phê
  •  Bột hương vani 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh bột mì chiên và hấp

Cách chế biến Bánh bột mì chiên

Trộn bột làm bánh

Đầu tiên, bạn cho sữa đặc vào âu bột. Tiếp theo, lấy một cái bát và đập trứng vào.

Tiếp theo, cho đường, muối và hương vani vào phần trứng ở trên rồi đánh đều hỗn hợp trứng cho đến khi nổi bọt.

Cho trứng đã đánh tan cùng bột mì và sữa vào trộn đều với nhau rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Trộn đều cho đến khi bột mịn và nếu kỹ hơn bạn có thể lược qua đường ray.

Bước 1 Trộn bột làm bánh Bánh bột mì chiên

Bước 1 Trộn bột làm bánh Bánh bột mì chiên
Bước 1 Trộn bột làm bánh Bánh bột mì chiên

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp cho 3-4 thìa dầu ăn vào, đảo đều cho dầu nóng đều quanh chảo.

Tiếp theo, đổ bột bánh vào chảo, bạn nên nhắm sao cho bánh vừa đủ ăn.

Chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng rồi lật mặt bánh tiếp tục chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Lưu ý: Nên chiên từng chiếc một để bánh chín đều và đẹp hơn.

Bước 2 Chiên bánh Bánh bột mì chiên
Bước 2 Chiên bánh Bánh bột mì chiên

Thành phẩm

Sau khi chiên, bạn vớt bánh ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu rồi dùng đĩa để trang trí bánh. Bánh bột lọc chiên giòn có lớp vỏ rất thơm và mềm xốp, hãy cùng gia đình thưởng thức nhé!

Cùng vào bếp tham khảo ngay một công thức làm bánh bột lọc chiên giòn siêu ngon khác, với cách biến tấu bánh trôi nhân đường vô cùng hấp dẫn. Hãy bắt tay vào bếp với chúng tôi ngay thôi!

Bước 3 Thành phẩm Bánh bột mì chiên

2. Bánh bột mì hấp

Bánh bột mì hấp

Nguyên liệu làm Bánh bột mì hấp

  •  Bột mì đa dụng 250 gr
  • Men nở instant 5 gr
  • Mè trắng 10 gr
  • Sữa tươi có đường 90 ml
  • Bơ lạt 20 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Đường 40 gr

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh bột mì chiên và hấp

Cách chế biến Bánh bột mì hấp

Trộn bột bánh

Đầu tiên cho đường trộn chung với sữa rồi cho men nở vào và khuấy đều lên. Đậy nắp lại khoảng 5 – 10 phút cho men nở.

Bơ bạn cho vào bát, đun cách thuỷ cho bơ chảy ra.

Đập trứng gà vào 1 cái chén cho phần bơ vừa đun vào và đánh đều lên. Lưu ý bạn nên để bơ hơi nguội rồi cho vào trứng để tránh làm trứng bị chín.

Kế đến đổ phần bơ vừa trộn vào tô bột mì và cho cả phần sữa với men vào luôn.

Trộn bột thật đều tay và vo lại thành khối bột lớn. Bạn dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột khoảng 1 tiếng nhé.

Mẹo: Để biết men nở của bạn còn hoạt động tốt không, bạn hãy thử ngâm một chút men vào nước ấm, nếu men nổi bọt lên nhiều thì chứng tỏ men vẫn hoạt động tốt.

Bước 1 Trộn bột bánh Bánh bột mì hấp
Bước 1 Trộn bột bánh Bánh bột mì hấp
Bước 1 Trộn bột bánh Bánh bột mì hấp

Hấp bánh

Sau thời gian ủ, khối bột nở gấp đôi thì bạn lấy bột ra và nhào đều tay khoảng 10 phút.

Kế đến chia bột ra làm những phần nhỏ bằng nhau và nắn thành hình tròn, rồi cho vào nồi cơm điện. Bạn ủ bột khoảng 15 phút nữa nhé.

Đập vào chén 1 lòng đỏ trứng rồi đánh đều lên. Sau đó dùng cọ quét trứng lên trên phần bột.

Sau khi quét trứng xong bạn rắc hạt mè trên bề mặt bánh. Kế đến đem bánh để trong lòng nồi cơm điện và nấu khoảng 15 phút.

Thành phẩm

Bánh khi chín sẽ có màu vàng đẹp, mùi rất thơm và xốp, mềm. Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy bánh ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Bước 3 Thành phẩm Bánh bột mì hấp

Mách bạn mẹo nhỏ

Đối với bột bánh chiên

  • Không nên trộn chung trứng và các nguyên liệu khác vào bột rồi đánh đều mà nên đánh trứng riêng để bánh bông xốp và giòn hơn.
  • Không nên cho nước vào bột vì sẽ làm bánh mềm, dai và không ngon.
  • Không nên chiên bánh trên lửa lớn vì bánh sẽ rất dễ cháy.

Đối với bột bánh mì hấp

  • Nếu có máy nhào bột, bạn nên sử dụng máy để tiết kiệm thời gian hơn.
  • Khi đánh trứng lên mặt bánh chỉ cần thoa một lớp thật mỏng.
  • Khi dùng nồi cơm điện chống dính, bạn nhớ quét qua dầu ăn hoặc lót giấy bạc để đáy nồi không bị dính bánh.

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bột mì chiên và hấp rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết 2 Cách làm bánh bột mì chiên và hấp thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.



from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/2-cach-lam-banh-bot-mi-chien-va-hap-thom-ngon-don-gian-va-nhanh-chong-2/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

Hình ảnh
Thành phần cho bánh rán Doraemon không điền cho 4 Bột mì đa dụng 300 g trứng 5 quả trứng đường 200 g Vani 1 ống Cách mua trứng tươi Vỏ trứng: Bạn nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác nhám, cầm nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hay bị nứt thì trứng ở trong ổ lâu ngày sẽ không ngon. Kiểm tra: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không xê dịch, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, những quả trứng già hơn sẽ có màu đỏ, có nhiều đường gờ và khoảng trống lớn của tế bào khí xung quanh tế bào. Lắc nhẹ: Dùng tai lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng tươi, có tiếng kêu là trứng cũ đã đặt lâu ngày. Ngoài ra, nếu bạn không nghe và lắc quả trứng, đó là một quả trứng xấu và con gà đang ấp. Xem chi tiết: Cách chọn trứng tươi ngon, chất lượng Tôi có thể mua bột mì ở đâu? Bột mì có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng th...
Đọc thêm

Giới Thiệu

Hình ảnh
  Cách Làm Bánh Info CACHLAMBANH.INFO - Tổng hợp công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Website: https://cachlambanh.info Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/1M8BCL4qh7_XFcW0VgzZu5qK3Dc-W5-85 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nIWd8PwPca4J8P8Kq3EvWQS907ilx2_sSpeNKmEnR6s/edit https://docs.google.com/drawings/d/1gRpL5u_RJ69oQlA5ubh6KZxlqj0lenDNjoLI-7DmlIg/edit https://docs.google.com/document/d/1tB_CB955ZLRTOQmhhJoyCJfgVORoyGLweHTu_9stMps/edit https://docs.google.com/presentation/d/1pSr_Yb6ydsRuXUQufQ6rH_CM--CzDx6xA49YyJQJgQM/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfUHL0cMiKUdmPJ33i0YjB15QaWRlZJT7pSWIBnCjzBBg4zw/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HlTWyutmXgt5Js6qvBADcJlGUtMu0008 https://sites.google.com/view/cachlambanhinfo Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@d00A5g52d0x90Tf706p4cp3p86T9dQ7c9bThU1k6bszf67V5ao6cUy1bN85em659 https://www.instapaper.com/p/cachlambanh https://cachlambanh.tumblr.com https://www.diigo.com/profile/cachla...
Đọc thêm

Ketchup là gì? Giải đáp những thắc mắc liên quan đến Ketchup

Hình ảnh
Ketchup là một loại nước sốt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Mỹ và Âu Châu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn thắc mắc về nguồn gốc, thành phần và cách sử dụng của Ketchup. Trong bài viết này, hãy cùng cachlambanh.info giải đáp những thắc mắc liên quan đến loại nước sốt này, từ lịch sử ra đời đến những điều cần biết khi sử dụng Ketchup trong ẩm thực. Ketchup là gì? Ketchup là một loại sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, được giới thiệu vào thế kỷ 17 thông qua thương mại đường biển. Vào đầu thế kỷ 18, ketchup đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi tại Anh Quốc. Sau đó, nó được đưa đến Mỹ và trở thành phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Các thành phần chính của ketchup bao gồm cà chua, đường, giấm, muối và các gia vị như hạt tiêu đen, tỏi và hành tây. Nhiều thương hiệu ketchup còn sử dụng các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị và độ dày của sản phẩm. Ketchup có nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực, từ ăn kèm với món ă...
Đọc thêm