2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết

Ngũ cốc là món ăn sáng đơn giản và tiện lợi của nhiều gia đình, nhưng bạn có biết ngũ cốc còn có thể dùng để làm bánh. Cùng vào bếp và thử làm 2 công thức bánh quy ngũ cốc để giải nhiệt Tết này nhé.

1. Bánh quy ngũ cốc

Bánh quy ngũ cốc

Nguyên liệu làm Bánh quy ngũ cốc

  •  Ngũ cốc 50 gr
  • Bột mì đa dụng 90 gr
  •  Tinh bột bắp 125 gr(có thể thay bằng bột năng)
  • Sữa bột 15 gr
  • Đường bột 50 gr
  • Bơ lạt 125 gr

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh quy ngũ cốc

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, lò nướng, rây lọc, phới dẹp, giấy nến, túi zip,…

Cách chế biến Bánh quy ngũ cốc

  • Cán vụn ngũ cốc

    Cho 50gr ngũ cốc vào túi zip hay túi nilong, gấp kín miệng túi, cán cho vụn rồi cho ra tô.

    Bước 1 Cán vụn ngũ cốc Bánh quy ngũ cốc

  • Trộn bột

    Cho 125g bơ không muối vào tô cùng với 50g đường bột, bật máy trộn ở tốc độ trung bình và đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên.

    Dùng rây, rắc 90g bột mì đa dụng, 125g tinh bột ngô, 15g sữa bột vào trộn đều bằng spatula cho đến khi bột quyện lại với nhau.

    Mách nhỏ: Lọc bột qua rây sẽ giúp bột tơi xốp và không bị vón cục khi trộn.

    Bước 2 Trộn bột Bánh quy ngũ cốc

    Bước 2 Trộn bột Bánh quy ngũ cốc
    Bước 2 Trộn bột Bánh quy ngũ cốc
    Bước 2 Trộn bột Bánh quy ngũ cốc

  • Tạo hình bánh quy

    Chia bột thành từng viên nhỏ 16g và lăn qua bát bột đã cán mỏng.

    Đặt các viên bột lên khay có lót sẵn giấy da, sau đó dùng tay ấn nhẹ xuống cho bột phẳng. Làm tương tự với phần bột còn lại.

    Bước 3 Tạo hình bánh quy Bánh quy ngũ cốc
    Bước 3 Tạo hình bánh quy Bánh quy ngũ cốc

  • Nướng bánh

    Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng ở 160 độ C trong khoảng 20 phút đến khi bánh thơm và vàng.

    Bước 4 Nướng bánh Bánh quy ngũ cốc

  • Thành phẩm

    Những chiếc bánh quy ngũ cốc giòn, xốp, có màu vàng bắt mắt. Lớp vỏ hạt giòn bên ngoài giúp tạo điểm nhấn cho bánh, khi cắn vào sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy hấp dẫn của bột và sữa, có thể khiến bạn mê mẩn ngay lập tức.

    Bước 5 Thành phẩm Bánh quy ngũ cốc
    Bước 5 Thành phẩm Bánh quy ngũ cốc

2. Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

Nguyên liệu làm Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

  •  Ngũ cốc 100 gr
  • Hạt hạnh nhân cắt lát 100 gr
  •  Bột hạnh nhân 100 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bánh quy ngũ cốc

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, dao, giấy nến, phới dẹp

Cách chế biến Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

  • Trộn bột

    Cho vào bát 100g hạnh nhân cắt lát và 100g ngũ cốc. Trộn đều bằng tay và bóp nhẹ để cốm vỡ ra.

    Cho 100g bột hạnh nhân vào bát ngũ cốc và trộn đều. Sau đó trải đều bột lên khay nướng có lót giấy da.

    Bước 1 Trộn bột Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc
    Bước 1 Trộn bột Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc
    Bước 1 Trộn bột Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc
    Bước 1 Trộn bột Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

  • Nướng bánh

    Hâm nóng lò nướng ở 180 độ C trước khoảng 10 phút. Cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút đến khi bánh cứng lại.

    Bước 2 Nướng bánh Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

  • Hoàn thành

    Sau khi nướng xong, bạn cắt bánh thành miếng vuông vừa ăn khi bánh còn đang nóng. Để bánh nguội là có thể dùng được rồi.

    Bước 3 Hoàn thành Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

  • Thành phẩm

    Bánh khi nướng xong sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm hấp dẫn của hạnh nhân. Miếng bánh giòn và bùi vị, khi dùng chung với chút trà sẽ rất ngon miệng đấy!

    Bước 4 Thành phẩm Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

Hy vọng với 2 công thức cho món bánh quy ngũ cốc, bạn đã bỏ túi thêm vào sổ tay nội trợ thêm các món ngon dễ làm để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết 2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.



from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/2-cach-lam-banh-quy-ngu-coc-gion-thom-nham-nhi-suot-tet/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

Hình ảnh
Thành phần cho bánh rán Doraemon không điền cho 4 Bột mì đa dụng 300 g trứng 5 quả trứng đường 200 g Vani 1 ống Cách mua trứng tươi Vỏ trứng: Bạn nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác nhám, cầm nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hay bị nứt thì trứng ở trong ổ lâu ngày sẽ không ngon. Kiểm tra: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không xê dịch, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, những quả trứng già hơn sẽ có màu đỏ, có nhiều đường gờ và khoảng trống lớn của tế bào khí xung quanh tế bào. Lắc nhẹ: Dùng tai lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng tươi, có tiếng kêu là trứng cũ đã đặt lâu ngày. Ngoài ra, nếu bạn không nghe và lắc quả trứng, đó là một quả trứng xấu và con gà đang ấp. Xem chi tiết: Cách chọn trứng tươi ngon, chất lượng Tôi có thể mua bột mì ở đâu? Bột mì có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng th...
Đọc thêm

Giới Thiệu

Hình ảnh
  Cách Làm Bánh Info CACHLAMBANH.INFO - Tổng hợp công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Website: https://cachlambanh.info Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/1M8BCL4qh7_XFcW0VgzZu5qK3Dc-W5-85 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nIWd8PwPca4J8P8Kq3EvWQS907ilx2_sSpeNKmEnR6s/edit https://docs.google.com/drawings/d/1gRpL5u_RJ69oQlA5ubh6KZxlqj0lenDNjoLI-7DmlIg/edit https://docs.google.com/document/d/1tB_CB955ZLRTOQmhhJoyCJfgVORoyGLweHTu_9stMps/edit https://docs.google.com/presentation/d/1pSr_Yb6ydsRuXUQufQ6rH_CM--CzDx6xA49YyJQJgQM/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfUHL0cMiKUdmPJ33i0YjB15QaWRlZJT7pSWIBnCjzBBg4zw/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HlTWyutmXgt5Js6qvBADcJlGUtMu0008 https://sites.google.com/view/cachlambanhinfo Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@d00A5g52d0x90Tf706p4cp3p86T9dQ7c9bThU1k6bszf67V5ao6cUy1bN85em659 https://www.instapaper.com/p/cachlambanh https://cachlambanh.tumblr.com https://www.diigo.com/profile/cachla...
Đọc thêm

Ketchup là gì? Giải đáp những thắc mắc liên quan đến Ketchup

Hình ảnh
Ketchup là một loại nước sốt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Mỹ và Âu Châu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn thắc mắc về nguồn gốc, thành phần và cách sử dụng của Ketchup. Trong bài viết này, hãy cùng cachlambanh.info giải đáp những thắc mắc liên quan đến loại nước sốt này, từ lịch sử ra đời đến những điều cần biết khi sử dụng Ketchup trong ẩm thực. Ketchup là gì? Ketchup là một loại sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, được giới thiệu vào thế kỷ 17 thông qua thương mại đường biển. Vào đầu thế kỷ 18, ketchup đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi tại Anh Quốc. Sau đó, nó được đưa đến Mỹ và trở thành phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Các thành phần chính của ketchup bao gồm cà chua, đường, giấm, muối và các gia vị như hạt tiêu đen, tỏi và hành tây. Nhiều thương hiệu ketchup còn sử dụng các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị và độ dày của sản phẩm. Ketchup có nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực, từ ăn kèm với món ă...
Đọc thêm