Cách làm bánh phục linh màu tự nhiên thơm béo dễ làm ngay tại nhà

Bánh Phục Linh là một trong những loại bánh truyền thống ngon và vẫn là hương vị được nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trôi màu tự nhiên ngon đơn giản tại nhà. Vào bếp ngay!

Nguyên liệu làm Bánh phục linh màu tự nhiên

  • Bột năng 400 gr
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • Hoa đậu biếc 10 gr(10 bông)
  • Lá dứa 20 lá
  • Đường 100 gr

Bột lọc (bột năng) là gì? Mua bột lọc ở đâu?

  • Bột lọc là nguyên liệu nấu ăn được làm từ tinh bột sắn. Người miền Nam gọi là bột sắn, người miền Bắc gọi là bột sắn dây hay bột sắn dây, miền Trung gọi là bột lọc.
  • Vì có thể tạo độ dẻo và kết dính cao nên bột sắn dây được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn, dùng để tạo ra nhiều món ăn với hình dạng khác nhau như thạch, chè, bánh bao, …
  • Bạn có thể mua bột lọc (bột sắn dây) tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng thuộc hệ thống chúng tôi.

Nguyên liệu món ăn bánh phục linh màu tự nhiên

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, muỗng, dao, thớt, rây lọc,…

Cách chế biến Bánh phục linh màu tự nhiên

  • Sơ chế nguyên liệu

    Lá dứa mua về bạn đem rửa sạch, sau đó bạn cho một nửa lá dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 20ml nước lọc rồi lọc qua rây để lấy nước cốt và nấu chín. Phần lá dứa còn lại bạn cắt khúc vừa ăn.

    Hoa đậu bướm bạn ngâm với 20ml nước ấm khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt và đun sôi.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh phục linh màu tự nhiên
  • Xào bột

    Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, khi chảo nóng thì cho 400g bột sắn dây và lá dứa đã thái vào rang khoảng 5 phút cho khô.

    Tiếp theo, bạn rây bột mì và bỏ lá dứa đã khô vào.

    Bước 2 Xào bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 2 Xào bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 2 Xào bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 2 Xào bột Bánh phục linh màu tự nhiên
  • Nấu nước cốt dừa

    Bạn bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa, cho 150ml nước cốt dừa, thêm 100g đường vào khuấy đều khoảng 1 phút cho đường tan hết rồi tắt bếp.

    Bước 3 Nấu nước cốt dừa Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 3 Nấu nước cốt dừa Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 3 Nấu nước cốt dừa Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 3 Nấu nước cốt dừa Bánh phục linh màu tự nhiên
  • Trộn bột

    Bạn cho phần nước cốt dừa đã nấu vào bột sắn dây đã rang, dùng bao tay bóp đều khoảng 2 phút rồi chia thành 3 phần, 1 phần bạn để nguyên.

    Phần bột thứ 2, bạn cho 20ml nước cốt lá dứa đã nấu vào trộn đều tay.

    Phần bột cuối cùng, bạn cho 20ml đậu bướm đã ngâm vào trộn đều bằng tay cho đến khi bột đều màu.

    Bước 4 Trộn bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 4 Trộn bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 4 Trộn bột Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 4 Trộn bột Bánh phục linh màu tự nhiên
  • Ép khuân

    Bạn chuẩn bị khuôn theo hình dáng yêu thích, sau đó cho phần bột đã chuẩn bị sẵn vào khuôn, ấn từng viên bột màu vào khuôn rồi ấn chặt tay rồi gõ bàn để bánh rời khỏi khuôn.

    Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh có màu sắc tự nhiên rồi đấy!

    Bước 5 Ép khuân Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 5 Ép khuân Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 5 Ép khuân Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 5 Ép khuân Bánh phục linh màu tự nhiên
  • Thành phẩm

    Những chiếc bánh với hoa văn đẹp, màu sắc bắt mắt, mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và hoa đậu bướm thấm dần rồi tan trong miệng.

    Bánh có vị ngọt thanh dễ khiến người ăn cảm nhận được độ dẻo của bột sắn, vị béo ngậy của nước cốt dừa và một chút thanh tao của hương lá dứa, bạn có thể bày ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức. !

    Bước 6 Thành phẩm Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 6 Thành phẩm Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 6 Thành phẩm Bánh phục linh màu tự nhiên
    Bước 6 Thành phẩm Bánh phục linh màu tự nhiên

Vậy là xong cách làm bánh trôi màu thơm tự nhiên đơn giản tại nhà. Chúng tôi chúc bạn thành công!

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết Cách làm bánh phục linh màu tự nhiên thơm béo dễ làm ngay tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.



from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/cach-lam-banh-phuc-linh-mau-tu-nhien-thom-beo-de-lam-ngay-tai-nha/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

Hình ảnh
Thành phần cho bánh rán Doraemon không điền cho 4 Bột mì đa dụng 300 g trứng 5 quả trứng đường 200 g Vani 1 ống Cách mua trứng tươi Vỏ trứng: Bạn nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác nhám, cầm nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hay bị nứt thì trứng ở trong ổ lâu ngày sẽ không ngon. Kiểm tra: Khi soi trứng dưới bóng đèn, nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không xê dịch, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Ngược lại, những quả trứng già hơn sẽ có màu đỏ, có nhiều đường gờ và khoảng trống lớn của tế bào khí xung quanh tế bào. Lắc nhẹ: Dùng tai lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng kêu là trứng tươi, có tiếng kêu là trứng cũ đã đặt lâu ngày. Ngoài ra, nếu bạn không nghe và lắc quả trứng, đó là một quả trứng xấu và con gà đang ấp. Xem chi tiết: Cách chọn trứng tươi ngon, chất lượng Tôi có thể mua bột mì ở đâu? Bột mì có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng th...
Đọc thêm

Giới Thiệu

Hình ảnh
  Cách Làm Bánh Info CACHLAMBANH.INFO - Tổng hợp công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Website: https://cachlambanh.info Xem Thêm Tại: https://drive.google.com/drive/folders/1M8BCL4qh7_XFcW0VgzZu5qK3Dc-W5-85 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nIWd8PwPca4J8P8Kq3EvWQS907ilx2_sSpeNKmEnR6s/edit https://docs.google.com/drawings/d/1gRpL5u_RJ69oQlA5ubh6KZxlqj0lenDNjoLI-7DmlIg/edit https://docs.google.com/document/d/1tB_CB955ZLRTOQmhhJoyCJfgVORoyGLweHTu_9stMps/edit https://docs.google.com/presentation/d/1pSr_Yb6ydsRuXUQufQ6rH_CM--CzDx6xA49YyJQJgQM/edit https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfUHL0cMiKUdmPJ33i0YjB15QaWRlZJT7pSWIBnCjzBBg4zw/viewform https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HlTWyutmXgt5Js6qvBADcJlGUtMu0008 https://sites.google.com/view/cachlambanhinfo Mạng xã hội tham gia: https://getpocket.com/@d00A5g52d0x90Tf706p4cp3p86T9dQ7c9bThU1k6bszf67V5ao6cUy1bN85em659 https://www.instapaper.com/p/cachlambanh https://cachlambanh.tumblr.com https://www.diigo.com/profile/cachla...
Đọc thêm

Ketchup là gì? Giải đáp những thắc mắc liên quan đến Ketchup

Hình ảnh
Ketchup là một loại nước sốt được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Mỹ và Âu Châu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn thắc mắc về nguồn gốc, thành phần và cách sử dụng của Ketchup. Trong bài viết này, hãy cùng cachlambanh.info giải đáp những thắc mắc liên quan đến loại nước sốt này, từ lịch sử ra đời đến những điều cần biết khi sử dụng Ketchup trong ẩm thực. Ketchup là gì? Ketchup là một loại sốt chua ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, được giới thiệu vào thế kỷ 17 thông qua thương mại đường biển. Vào đầu thế kỷ 18, ketchup đã trở thành một sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi tại Anh Quốc. Sau đó, nó được đưa đến Mỹ và trở thành phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Các thành phần chính của ketchup bao gồm cà chua, đường, giấm, muối và các gia vị như hạt tiêu đen, tỏi và hành tây. Nhiều thương hiệu ketchup còn sử dụng các thành phần bổ sung để cải thiện hương vị và độ dày của sản phẩm. Ketchup có nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực, từ ăn kèm với món ă...
Đọc thêm