Cách làm pizza xúc xích bằng chảo chóng dính cực nhanh chóng tại nhà

Pizza xúc xích bằng chảo chống dính là món bánh thơm ngon, hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích, giúp bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon này cho cả nhà nhé. Chúc may mắn!

Nguyên liệu làm Pizza xúc xích bằng chảo chống dính

•  Bột mì 250 gr
•  Men nở 3 gr
•  Xúc xích 3 cây
•  Bắp 1 trái
• Ớt chuông 1 trái
• Nấm đùi gà 100 gr
• Cà chua 3 trái
• Dầu ăn 3 muỗng canh
• Phô mai mozzarella 200 gr
• Tương cà 2 muỗng canh
•  Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bột mì chất lượng

• Đối với món bánh này, bạn nên chọn mua loại bột mì đa dụng (bột mì số 11). Đây là thành phần có hàm lượng protein cao, thường được sử dụng trong nhiều loại bánh.
• Bột mì đa dụng còn có tác dụng giúp bánh dai và cứng khi nhào nhiều, đặc biệt thích hợp để làm đế bánh pizza.
• Khi chọn mua bột mì đa dụng, bạn nên chọn loại bột mì trắng, có mùi thơm đặc trưng của lúa mì.
• Tránh chọn những loại bột quá cũ, có màu vàng, mốc, vón cục hoặc có mùi lạ.
• Bột mì đa dụng rất phổ biến, dễ mua ở chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, … Giá bột mì đa dụng cũng dao động từ 10.000 – 45.000 đồng / gói.

Cách chế biến Pizza xúc xích bằng chảo chống dính

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch để ráo. Sau đó, bạn dùng dao khía nhẹ 2 đường chéo nhau ở trên đầu quả cà chua. Bạn bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cà chua vào và chần sơ.

Khi thấy cà chua đã tách vỏ theo đường bạn đã khía thì vớt ra cho vào thau nước lạnh dùng tay bóc vỏ cà chua ra một cách dễ dàng.

Cuối cùng bạn cắt cà chua làm bốn dùng dao băm nhỏ.

Bắp mua về bạn bóc vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi tiến hành tách bắp rời từng hạt, sau đó rửa với nước rồi để ráo.

Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ cuống và hạt sau đó cắt ớt thành hạt lựu.

Nấm bạn rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút vớt ra để ráo, cắt nấm thành từng miếng vừa ăn.

Xúc xích bạn dùng dao cắt nhỏ tùy thích.

Trộn bột

Chuẩn bị 1 to cho vào 125ml nước lọc, sau đó cho 3gr men vào khuấy đều để men nghỉ khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn từ từ rây bột vào âu và bắt đầu nhào bột bằng tay (nhớ rửa sạch tay trước khi nhào). Bạn nhào bột khoảng 7 phút thì cho 1/3 thìa muối vào nhào đều.

Sau đó bạn cho 1 thìa dầu ăn vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột hoàn toàn mềm, sờ vào không dính tay, không bị ướt.

Bạn để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi cho bột ra mặt phẳng sạch rồi trải lên trên một lớp bột mì khô để bột không bị dính.

Nhào bột khoảng 5 phút, sau đó cho bột vào âu, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên, dùng khăn ẩm đậy lại, để bột nghỉ khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ thường.

Làm đế bánh Pizza

Sau 2 tiếng, khi bột đã nở ra, bạn cho bột ra mặt phẳng, nhào bột khoảng 3 phút rồi chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột thêm 2 tiếng nữa. . lại.

Tiếp theo, bạn lấy từng phần bột ra, vo thành từng viên tròn rồi dùng cán cán mỏng cho đến khi có độ dày khoảng 5mm rồi dùng nĩa hoặc tăm chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt để bánh bông xốp hơn và mềm.

Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể cán mỏng bột và điều chỉnh độ dày của đế tùy theo sở thích của mình!

Làm sốt cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cà chua đã băm nhỏ vào xào khoảng 1 phút thì cho 50ml nước lọc vào.

Bạn nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, đun nhỏ lửa đến khi cà chua mềm, sệt lại thì cho 2 thìa tương cà vào, đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Làm nhân bánh

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho ngô vào chiên khoảng 1 phút thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Tiếp theo, bạn làm tương tự lần lượt cho ớt chuông và nấm rồi gắp ra đĩa.

Cuối cùng, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho xúc xích vào chiên đến khi hơi vàng thì tắt bếp, gắp ra đĩa.

Nướng bánh pizza

Bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, vặn lửa nhỏ làm nóng chảo khoảng 5 phút rồi cho đế bánh vào đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.

Tiếp theo, bạn mở nắp trở lại bề mặt bánh, đậy nắp lại và nướng thêm khoảng 3 phút nữa.

Bạn mở nắp chảo, dùng thìa quết sốt cà chua lên đế bánh, sau đó xếp một lớp xúc xích, rắc lên trên một ít phô mai rồi xếp đều các nguyên liệu như ớt chuông, ngô, nấm lên trên. mặt. mặt bánh.

Cuối cùng, bạn phủ lên mặt bánh một lớp phô mai, đậy kín nắp, nướng bánh trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bánh chín thì tắt bếp và lấy bánh ra đĩa đĩa ăn.

Thành phẩm

Pizza xúc xích thơm ngon, nóng giòn hòa quyện lẫn trong lớp phô mai béo ngậy ăn kèm với ớt chuông, nấm và bắp giòn, ngọt sẽ làm bánh càng thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Hy vọng với cách làm bánh pizza xúc xích bằng chảo chống dính siêu nhanh trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món bánh giòn rụm, béo ngậy với hương vị thơm ngon ngây ngất để chiêu đãi cả nhà nhé!

CÔNG THỨC KHÁC: https://cachlambanh.info/

Bài viết Cách làm pizza xúc xích bằng chảo chóng dính cực nhanh chóng tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày CÁCH LÀM BÁNH.

from CÁCH LÀM BÁNH https://cachlambanh.info/cach-lam-pizza-xuc-xich-bang-chao-chong-dinh-cuc-nhanh-chong-tai-nha/